Odporność na śniadanie :)

Cześć! :)

Dzisiaj w menu 'Bezglutenowej miłości' --> 'Odporność na śniadanie'.
Sok z granta najlepiej wypić przed śniadaniem.Wtedy to najlepiej wchłaniamy wszystkie wartości i minerały, ponieważ nasz układ pokarmowy nie jest jeszcze zbyt zajęty :)

Granat - Punica granatum

Granat zarówno w soku jak i w skórce  posiada wysoką zawartość tanin i flawonoidów o działaniu przeciwutleniającym. Oznacza to, że granat pomaga zapobiegać niektórym chorobom nowotworowym. Co ciekawe, ten owoc jest dokonały w czasie przeziębień.  Od dawien dawna wykorzystuje się go do zbijania gorączki.

Jakich owoców szukać? Najlepiej jędrne i jasnoczerwone owoce. Takie, które wydają się być ciężkie i nie ma na nich zbyt dużo przysłowiowych 'siniaków' :)

Granaty niepokrojone możemy przechowywać zarówno w lodówce jak i szufladzie.

Smacznego:)

Rozgrzewająca herbata na zimny wieczór!

Kochani!

Po długiej przerwie przepis na rozgrzewającą cynamonową herbatkę na chłodne, listopadowe wieczory spędzone z dobrą książką i kubkiem gorącej herbaty pod kocem ;) 

Składniki potrzebne do rozgrzewającej mikstury?

czarna herbata,

4 nasiona kardamonu, 

trochę (6-8) suszonych goździków, 

odrobinkę cynamonu, 

3 plasterki świeżego imbiru, 

odrobinę szafranu. 

To tyle;) Smacznego :) 

Pomysł na kolacje?

Macie ochotę na kolację w połączeniu z czonkiem?

Płatki ryżowe posmaruj masłem roślinnym. Rozgnieciony wcześniej czosnek połóż na płatek ryżowy. Posyp naturalnymi ziołami takimi jak: rozmaryn, oregano, bazylia, majeranek.

Jesienne przetwory

Dawno nie pisałam, dużo wydarzyło się przez ten czas. Sytuacje, których doświadczyłam pokazały mi jak ważne jest życie i dzisiaj powtarzam za  Brad'em Paisley  'Yeah I live for little moments like that!'  

Czasem do działania potrzebny jest  bodziec:) Zdjęcia z połowy września ... ale nie mogę powstrzymać się by podzielić się z wami jesiennymi przetworami i tymi złocistymi kolorami:)
Ślimak, ślimak ... (za pozował nam do sesji) ;-)

Marynowany czosnek

Marynowana papryka 

 Marynowane papryczki

 Sos z pomidorów 

Marynowane ogórki

Ciekawi jesteście kto przygotował te wszystkie przetwory?

Kapuśniany Joker ;)

Myśląc o kapuście czujesz jej kwaśny smak, przypominasz sobie nieprzyjemny zapach. Wniosek? Poza bigosem do niczego innego kapusta się nie nadaje. BŁĄD!

Niewiele się o tym mówi, a kapusta ma niesamowite właściwości. Jest tak bogata witaminy, że w zupełności uzupełnia je osobom cierpiącym na anemię, choroby stawów, guzy i słabe włosy.

Kapusta ma tyle samo witaminy C, co cytryna. Po za tym to źródło witamin z grupy B, A, E, K i rutyny. Występująca w niej siarka poprawa wygląd włosów, skóry i paznokci. Ale to nie wszystko!

To bogactwo kwasu foliowego, potasu, magnezu, wapnia. Kiedy zasięgnęłam informacji na temat właściwości kapusty postanowiłam skomponować sok :)

 Naukowcy twierdzą, że sok z kapusty ma właściwości oczyszczające organizm i skórę, pomaga nam pozbyć się toksyn; jego picie może pomóc przy rzucaniu nałogów.

Czego będziesz potrzebować?

1/8 główki kapusty
1 jabłko
2 marchewki
2 łodygi rozmarynu


Wykonanie:

Wszystkie składniki przeciskamy przez sokowirówkę.

Na zdrowie :) 

Bezglutenowa zupa krem z dyni

Ah! niesamowita, jesienna aura nas 'dopadła'. Wokół pełno kolorowych liści, rozbawionych dzieci zbierających kasztany i  zakochanych par spacerujących ulicami miasta. Kobiety i mężczyźni otuleni cieplejszymi swetrami. Promienie słoneczne oświetlają swą ciepłą barwą cały krajobraz. To złota polska jesień tak nieoficjalnie wstąpiła na ulice miast, a oficjalnie przywita nas 23 września. Korzystając z dobrodziejstw jakie w swym 'koszu' przynosi nam natura postanowiłam zrobić zupę krem z dyni w wersji bezglutenowej.

To pożywna propozycja zarówno na śniadanie jak i rozgrzewającą kolację.


Czego będziesz potrzebować?

1 litr mleka (może być sojowe)
1/4 dyni (posiekanej w drobną kosteczkę)
mąka amarantusowa
jajko 

sól 

Wykonanie:

Do garnka na dno wlej niewielką ilość wody. Chwilkę podgotuj. Następnie do garnka wrzuć obraną ze skórki, drobno pokrojoną w kostkę  dynię. Gotuj, od czasu do czasu mieszając. Tak, by dynia nie przywarła do dna garnka. W tym samym czasie w odrębnej misce rozbij jajko, dodaj odrobinę i wsypuj niewielkimi partiami mąkę amarantusową. Wygniataj ciasto aż do momentu uzyskania zbitej kuleczki (przypominającej ciasto na pizzę). Z dużej kulki wykonaj niewielkie kuleczki. Odstaw na bok. Kiedy dynia w garnku rozpuści się, garnek na chwilę odstaw na bok. W tym czasie zagotuj mleko. Do gotującego się mleka powoli dodaj przygotowaną wcześniej dynię. Mieszaj. Do powstałej konsystencji wrzuć partiami przygotowane  mączne kuleczki (przecierki). Możesz je rozciągać w kształcie łezki - zawsze tak robię. Są przepyszne.

O to zupa krem z dyni gotowa. Życzę smacznego. 

Cydr Lubelski

Wyobraź sobie:

Sobota, popołudnie, grill, unoszący się zapach grillowanych szaszłyków, przy pięknie zastawionym stole na tarasie wokół kwiatów siedzisz z najbliższymi. Słychać śmiech, głośne rozmowy, wszyscy popiją piwo, soki, drinki i inne koktajle. A Ty  w swojej dłoni nieśmiale trzymasz wodę. 

Absolutnie nie podważam właściwości wody mineralnej, soków wyciskanych ze świeżych owoców i innych samodzielnie przygotowanych specyfików.

Jednak dla wszystkich bezglutenowców kochających smak piwa oficjalnie:  'CYDR LUBELSKI jest bezglutenowy' :)

http://cydrlubelski.pl/

Brokuły zapiekane żółtym serem

Brokuły zapiekane żółtym serem.

Lekkostrawny.
Dietetyczny.
Pełnowartościowy.
Na obiad.
I na kolację.
Na szybko!



Wszyscy studiujący lub pracujący doskonale wiemy jak 'krótka' jest doba, a jak 'cenny' czas.
Brokuły zapiekane żółtym serem to świetna propozycja dla wszystkich dysponujących niewielką ilością         czasu. 

Wykonanie:
Brokuły gotujemy, a w tym samym czasie na patelni delikatnie prażymy pestki słonecznika (na patelnię nie dodajemy oleju) i trzemy na tarce żółty ser. Brokuły odcedzamy i posypujemy przygotowanymi wcześniej pestkami słonecznika. Następnie całość obsypujemy żółtym serem. (Ser sam powinien rozpuścić się na brokułach) jeśli jednak tak się nie stanie to całość podgrzewamy 'chwilkę' w mikrofali albo piekarniku. Gotowe!

Sok 'Imbirowe jabłuszko'

Seria soków :)) mmm

Dlaczego ostatnio tak desperacko eksperymentuje z sokami? Z bardzo prostej przyczyny. Osoby mające celiakię bardzo często są posiadaczami 'leniwych jelit' (nazywam to 'zamuleniem').
Jelita, które są oporne na szybką pracę i 100%-owe wchłanianie trzeba trochę wspomóc. Dzięki sokom jelita bezpośrednio wchłaniają i transportują witaminy do organizmu. Nie muszą segregować na potrzebne i niepotrzebne.

Dzięki temu pozbawiamy nasze jelita wysiłku i zmniejszamy wydatek energetyczny na trawienie. W owocach i warzywach niektóre enzymy, witaminy (A, C, B, PP)  oraz składniki mineralne (żelazo, potas) są uwięzione w niestrawionym błonniku i w związku z tym nie zostają przyswojone przez organizm. 

Wypijając sok, wszystkie te właściwości są dostępne dla organizmu już po 15 minutach.
Zapraszam do wspólnego eksperymentowania.

Dzisiaj w naszym menu: Sok 'imbirowe jabłuszko'.

Azjatycki afrodyzjak - IMBIR - to on wiedzie prym w soku i podkreśla smak jabłek.
Działanie Imbiru:  
ułatwia trawienie, łagodzi mdłości, wzmaga apetyt, zmniejsza zlepianie płytek krwi, uśmierza bóle PMS, przeciwdziała, łagodzi bóle miesiączkowe, zwiększa koncentrację, pobudza krążenie krwi, rozgrzewa cały organizm, leczy przeziębienia, przynosi ulgę chorym stawom, działa przeciwobrzękowo, ma działania odkażające i odświeżające - odświeża jamę ustną, pozostawia przyjemny zapach, pobudza organy płciowe dlatego też w Azji uważany jest za Afrodyzjak.



Jakich składników potrzebujesz?
4 jabłka,
1 łodyga selera naciowego,
1 marchew,
2,5 cm świeżego imbiru,
mielona kardamonu,
mielona gałka muszkatołowa.



Wszystkie składniki dokładnie przeciskamy przez sokowirówkę i mieszamy.

Sok - Czosnkowy pogromca ;)

'Czosnkowy pogromca'

 O 'cudownych' właściwościach czosnku wiadomo nie od dziś. Ale co zrobić by go jeść i nie odtrącać przykrym oddechem? Jest na to sposób - Sok 'Czosnkowy Pogromca'! Świetna propozycja zarówno na kolację  jak i śniadanie. Jest bardzo sycący, a przy tym niskokaloryczny. Zanim przejdę do przepisu na mixturę przeczytaj jak silne właściwości ma czosnek i co dzięki niemu możesz zyskać. 

Jak silny jest czosnek?

   Czosnek charakteryzuje się silnym działaniem przeciwutleniajacym. Dzięki temu to niepozorne warzywo chroni błony komórkowe przed wolnymi rodnikami. Czosnek dodatkowo ma silne właściwości antybiotyczne co oznacza, że zabija pasożyty, robaki i bakterie gram-ujemne żyjące w ludzkim organizmie.

Naukowcy odkryli, że czosnek przyczynia się do hamowania rozwoju bakterii w tym między innymi: 

Staphylococcus aureus (Gronkowiec złocisty), E. coli (pałeczka okrężnicy), Proteus vulgaris (odmieniec pospolity), Salmonella enteritidis, Klebsiella pneumonia (pałeczka zapalenia płuc).
Co ciekawe czosnek ma działanie zbliżone do penicyliny. Zjedzenie około 8 ząbków czosnku to jeden 'strzał' zastrzyku penicyliny. 

Czego będziesz potrzebować?
3 łodyg selera naciowego,
1/2 cebuli,
1 ząbek czosnku,
1 różyczki brokuł,
2 jabłek (w oryginalnym przepisie jest jeden, ale dodając dwa zmniejszasz intensywność czosnku)

Wykonanie?
Za pomocą sokowirówki/wyciskarki wycisnąć wszystkie składniki, wymieszać i przelać do szklanki.
Tadam! Zapraszam do eksperymentowania z czosnkiem pogromcą wszystkich bakterii. Uwaga! Nie popełnij mojego błędu i popijaj małymi łykami (możesz przegryzać bułeczką z masłem). Czosnek ma właściwości antybakteryjne i 'uderza do głowy' ;-)!

Przesyłam przepiękne widoki znad Wisły o zmroku! Dobranoc! :)

La Cantina ;-)

Kolacja w La Cantina ( http://www.lacantina.pl/ ).

Miałam niesamowitą ochotę na pizzę, więc wybraliśmy się do sprawdzonej już restauracji przy ulicy Nowy Świat w Warszawie. Restauracja 'La Cantina' bierze udział w akcji 'Menu bez glutenu' dlatego miałam pewność, że nic mi nie zaszkodzi.

'O La Cantina' - Restauracja znajduje się przy ulicy Nowy Świat 64 w Warszawie. Restauracja o wyjątkowej, śródziemnomorskiej atmosferze i przemiłej obsłudze.Zamówiłam pizzę Bianca - Z sosem śmietanowym, mozzarellą 160 -170 gr, pieczarkami, szynką, gorgonzolą i świeżą rukolą. Jej cena to około 35 zł. Moje wrażenia? :)) Pizza na świeżym, bardzo cienkim cieście. Smacznie przyprawiona a wszystkie składniki doskonale wyważone. Jedyny minus ... brzegi pizzy były okropnie twarde i suche. Ahh! i tej rukoli 'trochę' za dużo ^^ Moja ocena 4 na 5. Dodam, że obsługa w restauracji jest przemiła :) !

Natomiast Karol pokusił się o Quattro Fromagi z sosem pomidorowym, mozzarellą i mixem czterech rodzajów sera. Nie byłabym to ja, gdyby kawałka nie uszczknęła :) Po spróbowaniu stwierdzam: pizza podobnie jak poprzednia sucha i twarda na brzegach. Smak: wyrazisty i średnio-pikantny. Pizza dla lubiących zdecydowany i konkretny smak. W smaku dominował mix serów przeplatany sosem pomidorowym. Ocena Karola? 3 na 5 ;-)

Podsumowując: na pewno jeszcze nie raz będziemy gośćmi La Cantina :)  Jeżeli chodzi o bezglutenowców to polecam tę restaurację.

Egzotyczne uniesienie - koktajl z pomarańczy

Witam:-)dzisiaj dałam skusić się ofercie SIMPLY, który to na dziale owocowo-warzywnym wystawił smakowicie wyglądające pomarańcze. I to pomarańcze będą stanowić bazę 'Egzotycznego uniesienia'

Składniki, których będziesz potrzebować to:
- 4 średnie pomarańcze,
- 1 duży, czerwony grejpfrut,
- 1 duże mango.

Wykonanie:
Standardowo wszystkie owoce przeciskamy przez sokowirówkę.

Ile będziemy mieć soku?
W zależności od soczystości owoców, mniej więcej około 1000 ml (4 szklanki 250 ml). Polecamy każdemu. Mango nadaje delikatnego smaku, łagodzi intensywny smak

pozostałych owoców. Całość świetnie współgra! A przy tym
ile witamin;))

Po prostu egzotyczne uniesienie:)

Soczysta bezczelność - sok z arbuza :)

Soczysta bezczelność to propozycja dla kochających arbuza;) To orzeźwiający koktajl na śniadanie i lekkostrawny napój na kolację.

Składniki:
1/4 arbuza
1/2 limonki
garść truskawek bez szpatułek 
Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie myjemy a następnie miksujemy w sokowirówce. Przed podaniem dodajemy kostki lodu.


Arbuz hamuje namnażanie się w naczyniach krwionośnych wolnych rodników, które powodują mechaniczne uszkodzenia. Likopen występujący w arbuzie zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów. Pomidory, które zalecane są osobom chorym na serce zawierają 2573 μg likopenu, w czasie gdy arbuz zawiera aż 4532 μg. 

Jak poznać, który arbuz zawiera najwięcej likopenu?

Im ciemniejszy arbuz tym większa ilość karotenoidów i likopenu. 
Arbuz ponadto zawiera mnóstwo witaminy A i C (przeciwutleniaczy - pomagających obniżyć ciśnienie krwi), potasu, który przyspiesza wydalanie nadmiaru sodu z organizmu, magnezu  i cyrtuliny (wspomagającej odporność). 

A do tego jest niskokaloryczny. W 100 g - 30 kcal.

Koktajl z buraka

Cześć!:)


Trochę późna pora, ale czas właściwy by dodać post :) Dzisiaj postanowiłam opisać cudowne właściwości buraka i zachęcić was do picia koktajlu z buraka. Niepozorny burak to 'killer bakterii' wśród warzyw. Ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, tonizujące, przeczyszczające. Buraki zawierają duże ilości witaminy A oraz enzymów wspomagających odpowiednie działanie wątroby i nerek. Buraki to skarbnica potasu, który oczyszcza nerki i wątrobę. Wskazany jest dla dzieci i młodzieży oraz kobiet w ciąży szczególnie narażonych na niedobry kwasu foliowego i anemii.  Burak polecany jest w okresie menopauzy - zmniejsza ryzyko zachorowania na osteoporozę. Coś dla Panów? Burak łagodzi skutki nadużycia alkoholu :)

Jakie buraki kupować?
Jeżeli to możliwe to jędrne, dość małe i najlepiej bez skaz. Dobrze jest kupić buraki z liśćmi, ponieważ można je wykorzystać jako składnik koktajlu.

Ile buraków kupić?
z 2 średniej wielkości buraków z liścmi (500 g) uzyskamy około szklanki soku.

Jak długo możemy przechowywać w lodówce?
Około półtorej tygodnia.

Burak wbrew pozorom jest słodki i sycący. Idealnie nadał się na szybkie śniadanie przed pracą.
Mój sok wykonany jest z 2 średniej wielkości buraczków. Spróbujcie bawić się smakami:) Do dzieła!

Krem z kalafiora

Cześć :) jak wam smakował 'Pan Naleśnik'??

Dzisiaj kolejna i nowa propozycja, tym razem na obiad.

Skąd inspiracja? Z wesela, na którym miałam okazję zjeść przepyszny krem z kalafiora!
To było wydanie mistrzowskie. Postanowiłam zrobić podobny.

I o to czego będziemy potrzebować:
Kalafior,
2 ziemniaki,
2 ząbki czosnku,
1 cebula,
ser żółty (gouda),
przyprawy do smaku.


Wykonanie: 
Jednocześnie, lecz w odrębnych garnkach gotujemy kalafiora i ziemniaczki. Kiedy warzywa będą miękkie, łączymy. W między czasie podsmażamy pokrojoną wcześniej w drobną kosteczkę cebulę i czosnek. Wszystkie składniki (kiedy ostygną) wrzucamy do blendera. Dodatkowo ścieramy żółty ser na tarce i wrzucamy do blendera, przyprawiamy i miksujemy. Zupa gotowa :) 

Bezglutenowy 'Pan Naleśnik' z serem i żurawiną :)

'Pan Naleśnik' to doskonała propozycja na śniadanie :)
Przepis na ciasto naleśnikowe podpatrzone na stronie -->  lekko w kuchni (z czystym sumieniem polecam). Natomiast nadzienie pana naleśnika to inwencja własna - dodałam ser biały z suszoną żurawiną. 









Potrzebujemy następujących składników: 
360 ml mleka roślinnego 
2 jajka
60 g mąki kukurydzianej (Schar)
40 g mąki ryżowej (Balviten)
80 g mąki gryczanej (Provena)
1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego (Amarello)
opcjonalnie: olej kokosowy do smażenia

Wykonanie nadzwyczaj proste:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Masę odstaw na około 15 -20 minut (ciasto bezglutenowe potrzebuje trochę czasu by odpowiednio zgęstnieć). Cieniutko rozlewaj ciasto na rozgrzaną patelnię. Naleśniki podajemy według uznania. Nadzienie wykonałam mieszając biały ser, z jogurtem naturalnym i żurawiną. Naleśniki podałam przykryte jogurtem i cynamonem.

Smacznego ;)!

O celiakii opowiada Pani Agata Młynarska

Jak poważnym problemem jest Celiakia?  Opowiada Pani Agata Młynarska w Pytaniu na Śniadanie <-- Zapraszam do kliknięcia w link :)

Marchew - na zdrowie!

Cześć:) ostatnio w pracy coraz częściej sięgam po cukry proste, co niedobrze mi wróży. Zamiast mącznych paluszków polecam paluszki marchwiowe:) zabija głód a przy tym ile witamin!:)

Marchew wypełniona jest witaminą A, która odpowiada za dobry, ostry wzrok i wygładza zmarszczki. Występuje w niej również witamina B, PP, KK. Ma sporo wapnia, potasu, który sprawia,że cera jest gładka. Marchew zawiera w sobie również żelazo. Przy tym jest niskokaloryczna:)

Marchew nazywana jest warzywem młodości:)

Zapraszam na marchewkę:)

Bezglutenowe wafle w Rossmannie - Schoko Reiswaffeln

Cześć:)!
W przypływie pragnienia czegoś słodkiego i pożywnego do zjedzenia w pracy (w ramach przerwy) udałam się na poszukiwania do sklepu. I o to moi kochani mam!  bezglutenowa przekąska znaleziona w Rossmannie. (Tak, może wydać wam się to dziwne, że trafiłam akurat do Rossmanna po przekąskę: już wyjaśniam, właśnie tam są owoce suszone po które docelowo szłam). Z dnia na dzień w Rossmannie możemy znaleźć co raz więcej przysmaków dla bezglutenowców. 

Sałatka z fasolą szparagową

Witam!

Przechodząc obok ryneczku z warzywami i owocami dostrzegłam fasolę szparagową. Uważam, że sierpień to doskonały moment by wykorzystać to warzywo w kuchni.

Po pierwsze - dlatego,że fasolka jest sezonowym warzywem (niedługo jej czas minie).
Po drugie - to skarbnica kwasu foliowego i innych bardzo ważnych dla naszego organizmu witamin (zalecana jest kobietom w ciąży, cukrzykom i osobom z niedoborem żelaza)
Po trzecie - dopowiedzcie sami :) (jeśli nie macie pomysłu - cena fasoli szparagowej w sierpniu jest niższa o około 30-40%)

Kontynuując wątek... dostrzegając na wspomnianym ryneczku fasolkę postanowiłam zrobić sałatkę. I  tak bohaterką główną sałatki jest fasola szparagowa. (w mojej wersji żółta, ale kolorystycznie w sałatkę świetnie wkomponuje się zielona)

Składniki:
20 dag - fasoli szparagowej.
2 duże garście - pestek słonecznika, 1 zielona sałata (może być karbowana),

1 czerwona cebula,
2 pomidory,
szynka - kupiłam w sklepie: K&M Delikatesy (można tam dostać szynkę bezglutenową)
ser żółty (Gouda)
oregano,
sól,
pieprz,
oliwa z oliwek lub musztarda (Roleski)



Krok po kroku:Gotujemy fasolkę szparagową, po ugotowaniu, odcedzamy. Kiedy ostygnie kroimy w równe kawałki. W czasie, gdy fasolka gotuje się bądź stygnie prażymy na patelni pestki słonecznika, podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy z oliwek szynkę, kroimy cebulę i pomidora w kostkę, ścieramy żółty ser. Myjemy sałatę. Wszystkie wymienione składniki wsypujemy do naczynia i dokładnie mieszamy. Na koniec przyprawiamy: sól, pieprz, oregano według uznania. Fasolkę można podać w dwóch wersjach:  

Pierwsza z odrobiną oliwy z oliwek.
Druga z musztardą.




Smacznego:)

czekolada bezglutenowa PINA COLADA

Przepyszna nowość! Czekolada bezglutenowa o smaku: PINA COLADY, MOIJTO, IRISH COFFEE, ORANGE MARGARITA wszystko gwarantuje firma Goplana.

Dietetyczna salatka z rukola

Cześć,

Wakacyjny, letni czas sprzyja lekkim, a jednocześnie pełnowartościowym przekąskom.  Dzisiaj w bezglutenowym menu: sałatka z rukolą.

Wykonasz ją w 15 minut. Składniki dodajemy według uznania, choć sugeruje nie obawiać się dodać więcej pestek. Podprażone pestki słonecznika podkreślają smak a przy tym są bardzo zdrowe. Pestki słonecznika zawierają bardzo dużo wapnia potrzebnego kościom, włosom i paznokciom.

Do sałatki dodałam: rukolę, pomidorki koktajlowe, podprażone pestki słonecznika,czerwoną cebulę,  oliwę z oliwek, oregano, sól, pieprz.

Do dzieła:)!

Chocolate chip cookies - Ciasteczka Amerykańskie

Przepyszne ciasteczka amerykańskie - w wersji bezglutenowej!

Ciasteczka idealne na prezent, poczęstunek, słodką przekąskę w ciągu dnia.

Składniki:

250 g miękkiego masła - masło roślinne 

150 g cukru brązowego trzcinowego (zmielonego) w młynku do kawy - bezglutenowy
130 g cukru brązowego trzcinowego - bezglutenowy
2 jajka

250 g mąki - Schar mąka MIX C do wypieku ciast

1 łyżeczka proszku do pieczenia - Bezgluten

150 g gorzkiej czekolady (pokruszona w większe kawałki) - Goplana (jest bezglutenowa)

dodatkowo:

papier do pieczenia

Wszystkie składniki (za wyjątkiem czekolady) włożyć do większej miski i dokładnie zmiksować na jednolitą masę. Na koniec dodać pokruszoną wcześniej czekoladę. Całość wymieszać łyżką. Piekarnik rozgrzać do 180 st.C.Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Kulki z masy układać na blaszce w odległości około 10 cm od każdej. Piec około 15 minut.

Smacznego!:)